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《日正》日式炸排粉240g
調理方法(1)調漿:將1:1.5比例粉與水混合調勻。(2)油溫:(160度c~190度c)將筷子沾上粉漿,滴入油鍋,若粉漿快速浮起,即可開始下鍋油炸,並將火關至中火至油炸物熟。最後再起鍋前,以大火逼油30秒,即可吃到不含油脂油炸食物。
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